2019意大利都灵巧克力节时间+地点+活动攻略 都灵巧克力推荐

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如果你是巧克力的爱好者,那么就一定要来一次意大利都灵,这里的巧克力是真的好吃,且种类多样的,都灵最近这里还举办着巧克力节,大家可不要错过了,届时这里可是有着非常多的巧克力啊!

11月8日至17日,意大利都灵将迎来最重要的手工巧克力盛事——都灵巧克力节。

这次的巧克力节不仅在都灵的圣卡洛广场(piazza San Carlo)举办,临近的街区也会参与到活动举办当中。位于市中心的两家地道的巧克力工厂也会参与这次巧克力节,一家是非常现代化的,另一家延续着19世纪的风格。

都灵素被称作“巧克力之城”。相传1559年,萨沃伊的Emanuele Filiberto将军将可可的种子作为战利品带回了都灵,从此有了世界上最早的巧克力。经典意大利巧克力品牌费列罗集团也是源于都灵。在都灵人的日常生活中,巧克力也是无处不在的。

所以巧克力节在都灵举办也是无可厚非的。去年的巧克力节吸引了世界各地共计40万游客。今年的巧克力节从11月8日到17日举办,从圣卡洛广场(Piazza San Carlo)开始,沿着罗马街(Via Roma)和卡斯特罗广场(Piazza Castello),一直到附近的街区,都将为节日提供足够的场地。

各式摊位、现场演出等各种活动让人目不暇接。附近的餐厅、都灵咖啡店、糕点铺也会为了巧克力节推出各自的巧克力特色菜单,让市民和游客们大饱眼福和口福。还会有公益组织为孩子们举办的富有教育意义的手工巧克力制作课程。

身在都灵或者附近的朋友们,可以去现场看看,亲身感受一下意大利式的甜蜜洗礼吧!

巧克力可以说是意大利的国家级美食之一,全民都爱。但是从来没有一座城市像都灵这样,把巧克力当做一种传统,一种“神”一般的食物。

都灵是意大利最大的巧克力制造中心,这里除了费列罗 Ferrero 和口福来 Caffarel这样的大型巧克力品牌制造商,还有很多推动都灵巧克力传统工艺不断向前发展的小型手工作坊。在都灵的街上漫步,几乎随便找一家甜品店,就有上百年的历史。

都灵所在的皮埃蒙特地区拥有意大利1/3的巧克力工厂,作为该大区的首府,都灵自然无愧于甜蜜之城的称呼。每年秋冬季节,都灵都会举办巧克力节,吸引着来自世界各地几十万游客,每次消耗多达数万吨的巧克力。

因为天气寒冷,都灵的巧克力也不同于其他地区那般精致小巧,都是一大板一大块的,让巧克力食客大呼过瘾。

18世纪时,人们发明了一种名叫 Bicerin的饮料。这种热饮由咖啡、可可和奶油组成,既精致又可口。后来都灵人又把可可、香草、水和糖混合在一起做成糊状物,然后做成固态凝块——巧克力就这样诞生了。

这是一种在巧克力内混入了磨成碎末的烤坚果(主要是榛子、杏仁或胡桃仁)的意大利点心。它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧的角色吉安杜佳(Gianduja,被描述为一个聪明幽默的农民形象,人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征)。

这种意大利巧克力的原型本是意大利都灵的糖果公司口福莱于1852年时推出的一款巧克力点心——坚果巧克力“Gianduiotto”。

由于当时拿破仑政府的政策而导致的原材料紧缺,制造商便想出了在可可粉中混入当地特产的榛子来应对材料不足的主意。没想到这种做法将巧克力和坚果的香味更加突出地体现出来,成为之后百年经久不衰的经典巧克力。

甜品是一个可以让大家开心的东西,那么巧克力绝对是最受欢迎的甜品之一了,所以如果大家有时间的话,可不要错过意大利都灵的巧克力节啊!

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